A Chapada dos Veadeiros não é apenas um paraíso natural, é também um destino gastronômico que encanta os visitantes com sua diversidade de sabores, desde pratos típicos até experiências gourmet com chefs renomados. Preparamos este guia completo com os melhores restaurantes e bares da Chapada dos Veadeiros, para que sua viagem seja uma delícia, literalmente.
Melhores Restaurantes em Alto Paraíso
Poeira
Comida, ambiente e experiências que resgatam memórias afetivas definem o Poeira, hub cultural em Alto Paraíso de Goiás. Inaugurado no espaço do antigo Sintropia, o local oferece um menu assinado pelo chef Marcos Nery e drinques elaborados pelo mixologista Nitay Pontes, sempre valorizando os sabores do Cerrado. Além do restaurante, o Poeira reúne atrações como a Oca Cultural para shows, empório com produtos artesanais e uma adega com vinhos selecionados.
O Café da Drica também está presente, oferecendo opções como croissants e brownies. Pensado como um espaço permanente, o Poeira busca ser uma referência cultural e gastronômica na Chapada dos Veadeiros, unindo sabor, arte e memória.
Pura
A PURA é o lugar perfeito para viver momentos únicos e inesquecíveis na Chapada dos Veadeiros, seja em uma refeição especial ou em celebrações marcantes. Localizado dentro da pousada Villa Annapurna, o restaurante oferece uma vista deslumbrante para o Morro da Baleia, que pode ser apreciada em seu charmoso deck de madeira.
Com um menu assinado pelo chef Gui Guimarães, a PURA surpreende o paladar com pratos que exploram ao máximo os sentidos, proporcionando uma experiência gastronômica única em meio à beleza do Cerrado.
Além disso, o espaço é ideal para eventos intimistas e realiza casamentos na Chapada dos Veadeiros para até 60 pessoas, criando memórias inesquecíveis em um cenário de tirar o fôlego.
Logo Guará
Com vista deslumbrante e ambiente rústico-chique, o Logo Guará é famoso pelos pratos com peixes frescos e sobremesas artesanais. A experiência é complementada por uma carta de vinhos selecionada.
L’Alcofa
Esse restaurante, localizado dentro da Pousada Inácia, é uma experiência gastronômica de luxo, também aberto a não-hóspedes. Com um menu sazonal, o L’Alcofa oferece pratos requintados com toque internacional em um ambiente sofisticado e aconchegante. Ideal para um jantar especial.
Restaurantes em São Jorge – Chapada dos Veadeiros
Jambalaya
O Jambalaya é o destino perfeito para quem busca combinar as belezas naturais da Chapada dos Veadeiros com o refinamento da alta gastronomia. Sob o comando da chef Nives Gardini, o restaurante encanta com pratos que misturam a sofisticação da culinária de bistrô com sabores únicos do Cerrado, criando combinações exóticas e memoráveis.
Além disso, o Jambalaya oferece uma excelente carta de vinhos para harmonizar com a experiência gastronômica. O ambiente acolhedor conta com um salão interno aconchegante e o charmoso gazebo na área externa, ideal para jantares à luz de velas ou almoços cercados pela exuberância do jardim, onde tucanos e araras costumam dar o ar da graça. Uma experiência inesquecível para todos os sentidos!
Cozinha do Cavaleiro
A Cozinha do Cavaleiro, localizada na histórica Casa de Cultura Cavaleiro de Jorge, na Vila de São Jorge, combina tradição e inovação em um espaço que exalta a cultura local. Sob o comando dos chefs Lui e Luciana Veronese, o restaurante apresenta uma cozinha de raiz com toques modernos, destacando ingredientes regionais do Cerrado e a rica gastronomia goiana e brasileira.
Com um ambiente acolhedor e decorado com elementos culturais marcantes, o local também oferece música ao vivo, trazendo artistas locais e nacionais para completar a experiência. Perfeito para quem busca boa comida, história e vivências culturais na Chapada dos Veadeiros.
Na Mata
Um dos queridinhos de Alto Paraíso, o Na Mata é conhecido pela fusão de sabores tradicionais com toques contemporâneos.
Comandado pela renomada chef brasiliense Mara Alcamim, o Na Mata é um destaque gastronômico na Vila de São Jorge, na Chapada dos Veadeiros. Situado às margens do rio, o restaurante encanta com seu ambiente ao ar livre, rodeado por árvores, e com uma cozinha que valoriza o fogo, utilizando técnicas como parrilla e defumação.
Os pratos surpreendem com sabores marcantes, como a polenta cremosa com rabada, os pasteis de queijo e as croquetas de costela com pamonha frita no molho de pequi. A experiência é ainda mais completa com acompanhamentos especiais, como o arroz de banana com especiarias e a salada de legumes. Para os amantes de carnes, a costela cozida lentamente e a bisteca à fiorentina no ponto perfeito são imperdíveis.
Tudo isso em um cenário acolhedor que harmoniza simplicidade e sofisticação, fazendo do Na Mata um verdadeiro tesouro gastronômico na região.
Onde Comer Barato em Alto Paraíso
Nem só de luxo vive a Chapada! Para quem busca boas opções a preços acessíveis:
Restaurante da Nenzinha: comida caseira, feita com amor e servida no buffet a quilo. O cardápio muda diariamente e é perfeito para quem busca refeições simples e saborosas.
Além disso, existem diversos restaurantes que oferecem refeições caseiras a preços acessíveis. E algumas feiras de artesanato oferecem opções de comida de rua, lanches e salgados.
Comida Típica da Chapada dos Veadeiros
A comida típica da Chapada dos Veadeiros é uma verdadeira celebração dos sabores do cerrado. Pratos como o arroz com pequi, matula e galinhada são muito apreciados na região. Saiba mais sobre os pratos típicos Chapada dos Veadeiros aqui.
Pizzaria na Chapada dos Veadeiros
Luar da Vila: Localizada em São Jorge, a Lua da Vila é conhecida por suas pizzas artesanais com massa leve e crocante, além de um ambiente aconchegante e familiar. Também servem hambúrguer e petiscos.
Cantinho das Delícias: pizzas no forno à lenha em um ambiente acolhedor e rústico com área externa.
Jardim do Alto: pizza artesanal muito elogiada pelos frequentadores, mas só funciona no período da seca (maio a setembro).
Bares na Chapada dos Veadeiros
Bar do Pele: Em São Jorge, o Bar do Pele é o ponto de encontro para quem quer relaxar com uma cerveja gelada e música ao vivo. O ambiente é rústico e acolhedor, perfeito para encerrar o dia.
Vendinha 1961: Bar e restaurante que serve chopp, pasteis, porções, drinks e pratos com música ao vivo em espaço rústico com área externa.
Dicas para aproveitar o melhor da gastronomia do Cerrado:
- Reserve com antecedência: Principalmente nos finais de semana e feriados, é recomendado reservar sua mesa com antecedência.
- Experimente a culinária local: Aproveite a oportunidade para experimentar os pratos típicos da região.
- Peça indicações aos locais: Os moradores da Chapada são muito simpáticos e podem te indicar bons restaurantes “escondidos” na região.
A Chapada dos Veadeiros é um destino que encanta não só pela sua natureza exuberante, mas também pela rica gastronomia que apresenta. Aproveite cada refeição como parte da sua aventura e descubra os sabores únicos desta região incrível 🙂
